Si è svolto mercoledì 2 aprile al centro di aggregazione giovanile Bulirò di Cesena (Fc) Cibo che spacca, laboratorio esperienziale di cucina consapevole e partecipata a cura di Alimos.
Ragazzi di tutte le età hanno dapprima imparato a leggere e riconoscere le etichette dei cibi, poi si sono misurati nella preprazione della piadina romagnola e di diverse tipologie di tapas: conoscere bene gli alimenti manipolandoli, annusandoli e assaggiandoli con l'obiettivo di offrire ai partecipanti un’alternativa concreta alle standardizzate merendine industriali.
L'iniziativa rientra in un percorso denominato Vieni al Bulirò che si parla di… che consiste in cinque appuntamenti in cui si parla non solo di alimentazione, ma anche di identità di genere e di comportamenti a rischio.
