“Qui zero spreco” è un progetto di riduzione degli sprechi alimentari in ristoranti e mense del Comune di Cesena.
“Qui zero spreco” è sostenuto e finanziato da Regione Emilia-Romagna, ATERSIR e Comune di Cesena e realizzato da Alimos Soc. Coop..
Il progetto coinvolge 30 ristoranti e mense del comune e ha il duplice l’obiettivo di di ridurre la quantità di rifiuti organici e di incentivare i consumatori a chiedere di portare a casa il cibo non hanno finito di consumare durante il pasto.
Ogni anno in Italia si buttano circa 16 miliardi di Euro di cibo commestibile, per agevolare i clienti a portare a casa il cibo non consumato i ristoratori aderenti forniscono un “kit anti-spreco“, composto da un sacchetto per facilitare il trasporto e una vaschetta in PP per alimenti richiudibile, riutilizzabile e riciclabile. Il contenitore permette di trasportare anche liquidi e può essere utilizzato nel forno a microonde e conservato in frigorifero e nel congelatore.
Per scaricare l’elenco di ristoranti e mense aderenti, clicca qui.
Per scaricare la mappa con ristoranti e mense aderenti a “Qui zero spreco”, clicca qui.
Per scaricare il comunicato stampa del Comune di Cesena, clicca qui.
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Per informazioni:
Alimos Soc. Coop.
tel. 0547 415158 – email: brighi@alimos.it