Fin dall'origine è stato messo un forte impegno sul fronte della competitività del settore agroalimentare, la sostenibilità ambientale e la tutela della salute.

1967 - Centrale Ortofutticola

La storia di Alimos comincia poco più di quarant'anni fa con la costituzione, nel 1967, di Centrale Ortofrutticola. Il progetto originario fu quello di contribuire all'innovazione nel settore agricolo e agro-industriale.Viene così implementato il primo laboratorio regionale di micropropagazione per la produzione in vitro di piante da frutto e ornamentali. Vengono formate centinaia di tecnici per la lotta integrata e l'agricoltura biologica.

1984 - La biofabbrica

Continua l'importante contributo di Centrale alla diffusione delle tecniche innovative e a basso impatto per la difesa delle piante. Viene implementata la prima biofabbrica italiana - "Biolab" - per la produzione massale di insetti e acari utili per la difesa biologica delle colture agricole e dell'ambiente.

1984 - Martorano 5

È l'azienda sperimentale nata in seno a Centrale Ortofrutticola che opera nel campo delle produzioni vegetali. Martorano 5 da allora effettua servizi di ricerca, sperimentazione, dimostrazione e divulgazione nel settore agro-ambientale.

L'azienda dispone di circa 21 ettari di terreno all'interno dei quali svolge la propria attività. Sul fronte della ricerca, negli anni sono stati messi a punto sistemi di coltivazione innovativi, sono stati svolti programmi di miglioramento genetico soprattutto nel settore sementiero ed effettuati studi su organismi fitofagi per colture ortofrutticole e ornamentali. Martorano 5 svolge anche un'importante attività di sperimentazione in campo sia su varietà frutticole, sia su orticole. L'azienda sperimentale ha saputo dare un grande contributo alla diffusione della pratica agronomica di tipo "biologico".

1990 - Osservatorio agro ambientale

Nasce per iniziativa di Centrale, Provincia di Forlì-Cesena, Comune di Forlì e Comune di Cesena con lo scopo di fornire informazione e supporto per lo sviluppo dell'agricoltura sostenibile. Le principali attività svolte

• Studio e ricerca agro ambientale (agro-biodiversità)
• Educazione agroambientale
• Formazione, divulgazione, informazione
• Editoria
• Attività di documentazione

1997 - Fattorie didattiche

Le Fattorie Didattiche sono aziende agricole che all'interno di protocolli definiti accolgono scuole, famiglie, gruppi di adulti.

In provincia di Forlì-Cesena Alimos, grazie alla collaborazione di imprenditori agricoli che si sono organizzati nella Rete delle fattorie didattiche romagnole, ha organizzato il primo gruppo permanente di fattorie didattiche. Nasce così il progetto Fattorie didattiche, un'esperienza unica in Italia, sia per numero delle aziende coinvolte nel territorio regionale, sia per l'interazione e la sinergia tra settore pubblico e privato.

2004 - Frutta Snack

Viene lanciato il progetto "Frutta Snack" con l'intento di incrementare il consumo di frutta fra gli studenti. La frutta lavata e tagliata (cosiddetta di quarta gamma) è inserita fra gli snack utilizzabili a scuola durante l'attività quotidiana.

"Frutta Snack" è un progetto di educazione e cultura alimentare che nella sua doppia valenza educativa e distributiva porta frutta e verdura direttamente nelle scuole e nei luoghi di lavoro mediante un'azione di sistema realizzata in sinergia tra istituzioni, scuole, media.

2009 - Alimos